Холодильный стол СТХ-2(3)/1235М
Столы с охлаждаемым объемом СТХ предназначены для хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов, а именно: мясных и рыбных полуфабрикатов, заготовок для салатов, молочной продукции, охлажденных напитков и т.д. на предприятиях общественного питания. Столешница стола может быть использована для различных технологических операций подготовки продуктов и размещения на ней вспомогательного оборудования.
Столы представляют собой модули, в виде столов с охлаждаемой камерой (рабочего объема), и дверцами (ящиками), со стороны обслуживающего персонала.
В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративными панелями с датчиком температуры охлаждаемого объема.
Стол обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от 2°С до 6°С.
Все конструктивные элементы столов, контактирующие с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали.
Столы предназначены для эксплуатации в закрытых помещениях.
Конструкция столов продумана таким образом, чтобы легко осуществлять его тщательную санитарную обработку.
Техническое описание
| "Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430. Теплоизоляция – заливной пенополиуретан. Корпус состоит из сэндвич-панелей, соединенных между собой посредством термомоста. Толщина стенок – не менее 50 мм. Две распашные глухие двери. Блок управления Danfoss и компрессорно-конденсаторный агрегат располагаются с правой стороны стола. Циркуляция охлажденного воздуха принудительная, с помощью двух вентиляторов. Внутренний размер – под гастроемкости GN 1/1(GN1/2). Стол среднетемпературный с внутренним объемом – не менее 250 литров. Температурный режим – +2…+6°С, при температуре окружающей среды до +40°С, хладагент – R134а. В комплекте 2 решетчатые полки, усиленные ребром жесткости, регулируемые по высоте. Выпускается в двух вариантах столешниц: с бортом и без борта. Высота борта – 50 мм. Ножки нержавеющие (AISI 304) из трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм." |
|
Наименование |
Габаритные размеры, мм. |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Температура в охлаждаемом объеме, °С |
||
|
Длина |
Ширина |
Высота |
||||
|
СТХ-2(3)/1235M |
1235 |
700 |
870 |
220 |
0,4 |
от +2°С до +6°С
|
- Корпус из нержавеющей стали.
- Запененный корпус предотвращает потерю холода.
- Снабжен автоматическим доводчиком дверей.
- Гастронормированный внутренний объем (GN1/1).
- Дно охлаждающего объема с обнижением (для сбора жидкости).
- Легкосъемные уплотнители дверей;
- 9 уровней для решетки в каждой секции.
- Легкосъемная панель агрегатного отсека для проведения технического обслуживания.
- Принудительная циркуляция холодного воздуха внутри стола.
- В комплекте по две решетки в каждой секции.