Машина овощерезательно-протирочная УКМ-11(ОМ-300)
Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка ножевая 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
Технические характеристики | |
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В | 380 |
Номинальная мощность двигателя, кВт | 1,12/1,15 |
Количество фиксированных скоростей, шт. | 2 |
Производительность (кг/ч) при нарезании сырых овощей: |
|
- брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр | 350 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) | 200 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква) | 100 |
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) | 140 |
- шинковка капусты толщиной 2 мм | 200 |
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) | 200 |
При нарезании вареных овощей: | |
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) | 200 |
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) | 160 |
При протирании вареного картофеля | 400 |
Габаритные размеры, мм | |
- овощерезательное исполнение | 840х310х510 |
- протирочное исполнение | 800х340х550 |
Масса, кг | 68,5 |
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка ножевая 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
-
Технические характеристики Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В 380 Номинальная мощность двигателя, кВт 1,12/1,15 Количество фиксированных скоростей, шт. 2 Производительность (кг/ч) при нарезании сырых овощей: - брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр 350 - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200 - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква) 100 - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) 140 - шинковка капусты толщиной 2 мм 200 - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 При нарезании вареных овощей: - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) 160 При протирании вареного картофеля 400 Габаритные размеры, мм - овощерезательное исполнение 840х310х510 - протирочное исполнение 800х340х550 Масса, кг 68,5