Наверх!

 

Холод-СП

Торгово-холодильное оборудование

и оборудование для общепита

 

+7 (391) 296-06-90

Заказать обратный звонок

 

e-mail: info@holod-sp.ru

 

 

 

+7 (391) 2-960-460

Ломоносова 70, оф.2-28,

пн-пт 9.00-18.00

Заказать обратный звонок

 

Карта: 

Пароконвектомат ПКА10-1/1ВM2



Цена: 200 800 руб.

Товар в наличии

Купить

Задать вопрос

Основные характеристики:
 
Подключение  380 В, 220 В
Количество уровней  10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим 270 °С
Мощность 12.5 кВт
Ширина 840 мм
Глубина 800 мм
Высота 1060 мм
Вес (без упаковки) 130 кг
Вес (с упаковкой) 145 кг
Страна-производитель Россия

 

Пароконвектоматы марки Abat предназначаются для обжарки, запекания и бланшировки продуктов питания. Также с помощью ПКА 10-1/1ВМ2 можно производить паровую обработку, благодаря чему пища сохраняет вкус и все питательные вещества.  

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 является универсальным оборудованием, совмещая в себе функции жарочного шкафа, конвекционной плиты, стандартной духовки и фритюрницы. Именно из-за универсальности пароконвектоматов Abat, конвекционное оборудование данной марки широко используется в пищевой промышленности, позволяя оптимизировать процесс приготовления пищи. 

Характеристики пароконвектоматов Abat

Пароконвектоматы Abat изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Готовка осуществляется посредством одного из трех режимов: конвекции, разогрева или паровой конвекции. Для того чтобы продукты сохраняли питательные свойства, в аппарат встроена функция регулировки влажности в диапазоне от 0 до 100%.   

Характеристики серии Abat ПКА 10-1/1ВМ2:

  • Управление на русском языке.
  • Трехканальный щуп.
  • Регулируемая скорость циркуляции воздуха (5 режимов).
  • Шкаф нагревается за 5 минут.
  • Система самоочищения.
  • Дверь охлаждается для предотвращения ожогов.
  • Тип защиты – IPX5.

Чтобы пар во время готовки не выходил наружу, дверь камеры имеет двухходовой механизм, а также систему закрывания одной рукой. При этом все электрические элементы надежно изолированы, что позволяет мыть конвектомат из шланга.

Если подвести итог, пароконвектоматы Abat удобны в обращении, экономичны и надежны. Производство, оборудованное системами данной марки, получает возможность быстро готовить изысканные блюда, которые, к тому же, остаются полезными, сохраняя большинство витаминов и питательных веществ. 

Особенности:

  • Глубина с ручкой: 860 мм
  • Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
  • Регулировка влажности воздуха
  • Трёхканальный термощуп
  • Раздельное и комбинированное приготовление блюд
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Таймер: 1-599 мин.
  • Периодичность впрыска: 2-300 сек.
  • Вентилируемая дверь с двойным термостеклом
  • Душирующее устройство
  • Время разогрева пароконвектомата: 8-12 мин.