Наверх!

 

Холод-СП

Торгово-холодильное оборудование

и оборудование для общепита

 

+7 (391) 296-06-90

Заказать обратный звонок

 

e-mail: info@holod-sp.ru

 

 

 

+7 (391) 2-960-460

Ломоносова 70, оф.2-28,

пн-пт 9.00-18.00

Заказать обратный звонок

 

Карта: 

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВM2



Цена: 181 700 руб.

Товар в наличии

Купить

Задать вопрос

Основные характеристики:
 
Подключение  380 В, 220 В
Количество уровней  6
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим 270 °С
Мощность 9.5 кВт
Ширина 840 мм
Глубина 800 мм
Высота 775 мм
Вес (без упаковки) 110 кг
Вес (с упаковкой) 120 кг
Страна-производитель Россия

 

 

Пароконвектоматы Abat предназначаются для приготовления блюд из мяса, рыбы или овощей с помощью паровой обработки, конвекции, либо сочетанием обоих этих методов. Благодаря бережной термообработке продукты, приготовленные в камере Abat ПКА 6-1/1ВМ2, сохраняют большинство питательных веществ, оставаясь сочными и полезными.

Один единственный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 в состоянии заменить на производстве обычную печь, сковороду, жарочный шкаф, фритюрницу, а также другие кухонные устройства, предназначенные для жарки, запекания или бережной термической обработки любых продуктов питания, включая нежные десерты и редкие породы рыб.     

Характеристики

Оборудование изготавливается из пищевой нержавейки, не выделяющей вредных веществ при нагревании. При этом дверцы шкафа оборудованы охлаждением, а также системой закрывания одним движением. При этом конвектомат имеет более чем 110 отдельных программ, каждая из которых включает по 4 отдельных этапа.

Преимущества пароконвектомата:

  • Регулируемая влажность (от 0 до 100%).
  • Настраиваемый таймер.
  • Управление на русском языке.
  • Система полуавтоматического очищения.
  • Охлаждающийся слив.
  • Двухходовой механизм открывания.

Все детали камеры имеют многослойную изоляцию, благодаря чему аппарат можно мыть струей воды из шланга. Степень защиты конвектомата – IPX5.Равномерный нагрев обеспечивают 3 мощных тэна, совместно потребляющих всего 9,5 кВт. Оптимальная нагрузка на каждую из полок – 3 кг.

Благодаря высокой производительности, надежности и удобству в обращении пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 является прекрасным дополнением для кухни, т.к. позволяет быстро готовить любые блюда, которые и после термической обработки сохраняют питательные вещества, от чего, помимо прочего, зависит и вкус.

Особенности:

  • Глубина с ручкой: 860 мм
  • Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
  • Регулировка влажности воздуха
  • Трёхканальный термощуп
  • Раздельное и комбинированное приготовление блюд
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Таймер: 1-559 мин.
  • Периодичность впрыска: 2-300 сек.
  • Вентилируемая дверь с двойным термостеклом
  • Душирующее устройство