Сковорода ЭСК-90-0,47-70
Предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания. Площадь чаши 0,47 кв.м., объём - 70 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 °С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надёжно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия | 80931 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12 |
Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
Количество ТЭНов, шт | 4 |
Номинальная вместимость чащи, дм3, (м2) | 70 (0,47) |
Время разогрева сковороды до 230оС, мин | 15 |
Диапазон регулирования температуры, оС | 20-275 |
Внутренние размеры чаши, мм | 754*622*197 |
Масса, кг | 132 |