Электромеханическое оборудование
Большинство блюд на современной кухне готовятся с использованием так называемого электромеханического оборудования, к которому относятся, например, всевозможные мясорубки, слайсеры и т.д. Основным отличием является наличие электрического двигателя, с помощью которого обработка и приготовление продуктов значительно упрощается.
Без использования электромеханического оборудования практически невозможно добиться высокой производительности, из-за чего предприятие общественного питания может понести серьезные убытки. Чтобы повысить прибыльность ресторана, кафе или столовой, потребуется ряд устройств, купить которые вы можете в «Холод-СП».
Группы электромеханического оборудования
Учитывая большое количество различных манипуляций, производимых на профессиональной кухне, было создано множество видов электромеханического оборудования, каждое из которых отвечает за определенную операцию.
Группы кухонных устройств, представленных в продаже:
- Очистительные механизмы.
- Режущие и измельчающие машины.
- Техника для перемешивания.
- Формовочные устройства для работы с тестом.
- Универсальные многофункциональные устройства (комбайны, овощерезки и т.д.)
Электромеханическое оборудование подбирается согласно профилю предприятия общественного питания. Проще говоря, если приходится работать преимущественно с тестом, нужно закупать тестомесильные и формовочные машины. С другой стороны, для обработки, скажем, мяса или полуфабрикатов, потребуются слайсеры, мясорубки и т.д.
Назначение и особенности эксплуатации электромеханического оборудования
Основное назначение электромеханического оборудования – оптимизация производства, благодаря чему существенно ускоряется процесс обработки и приготовления продуктов, а, следовательно, и повышается прибыль.
Электромеханическое оборудование – это:
- Механизация производственных процессов.
- Снижение затрат на изготовление продукции.
- Экономия сырья.
По поводу технических характеристик и особенностей эксплуатации того или иного электромеханического оборудования вы можете проконсультироваться у наших операторов по телефону или онлайн. Звоните, и мы подробнее расскажем о наших условиях. Цена на все виды продукции держится на невысоком уровне, так, как установлена заводом-изготовителем, что позволит вам сэкономить на закупке необходимого. Предоставляется гарантия. Доставка из Красноярска.