Наверх!

 

Холод-СП

Торгово-холодильное оборудование

и оборудование для общепита

 

+7 (391) 296-06-90

Заказать обратный звонок

 

e-mail: info@holod-sp.ru

 

 

 

+7 (391) 2-960-460

Ломоносова 70, оф.2-28,

пн-пт 9.00-18.00

Заказать обратный звонок

 

Карта: 

Линии раздачи питания

ПАТША Мармит 2-х блюд ЭМК-70МШ паровой с тепловым шкафом
Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70МШ используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Гастроемкости обогреваются горячим паром. Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70МШ оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С.

Подробнее >

Цена: 107 000 руб.

Купить
ПАТША Прилавок для горячих напитков ПГН-70М
Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70М используется для кратковременного хранения кондитерских, хлебобулочных изделий и раздачи их потребителям. На столешнице прилавка для горячих напитков Abat ПГН-70М можно установить кипятильник Abat КВЭ-15 или КВЭ-30, подключив дополнительное оборудование к встроенной в прилавок розетке 220В.

Подробнее >

Цена: 33 700 руб.

Купить
ПАТША Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70М
Прилавок-витрина тепловой Abat ПВТ-70М используется для недолговременного хранения кондитерских и мелкоштучной хлебобулочной изделий в теплом состоянии, а также других продуктов питания на тарелках, подносах и других функциональных емкостях.

Подробнее >

Цена: 102 000 руб.

Купить
Патша Мармит 2-х блюд ЭМК-70М паровой
Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Гастроемкости обогреваются горячим паром. Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С.

Подробнее >

Цена: 70 100 руб.

Купить
ПАТША Модуль нейтральный МН-70М
Модуль нейтральный Abat МН-70М используется для раздачи пищевых продуктов: хлебобулочных, кондитерских изделий и т.п., предназначен для выкладки посуды: тарелок, стаканов и др., может служить подставкой для кипятильника КВЭ-15 или КВЭ-30. Внизу модуля имеется шкаф для хранения кухонной посуды.

Подробнее >

Цена: 22 000 руб.

Купить
ПАТША Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70М-С-НШ
Прилавок-витрина холодильный Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. Диапазон температуры плавно регулируется от 1 до 10 °С.

Подробнее >

Цена: 153 000 руб.

Купить
ПАТША Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
Прилавок-витрина холодильный Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре.

Подробнее >

Цена: 132 000 руб.

Купить
ПАТША Мармит 1-х и 2-х блюд ЭМК-70МУ универс. паровой
Мармит Abat ЭМК-70МУ предназначен для хранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях и наплитной посуде в горячем виде и для раздачи потребителям. Мармит имеет паровую ванну с набором гастроемкостей и одну конфорку для наплитной посуды. Внизу находится нейтральный шкаф, в котором хранится кухонная посуда.

Подробнее >

Цена: 86 100 руб.

Купить
ПАТША Прилавок для горячих напитков ПГН-70М-01
Предназначен для кратковременного хранения и раздачи потребителю хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столешнице термостата с напитками.

Подробнее >

Цена: 40 200 руб.

Купить
ПАТША Модуль поворотный МП-45М
Модуль поворотный Abat МП-45М является нейтральным столом и в то же время позволяет повернуть линию раздачи на 45 градусов, не прерывая линию направляющих для подносов.

Подробнее >

Цена: 21 900 руб.

Купить
ПАТША Прилавок ПТЭ-70М-80 для подогрева тарелок
Прилавок для подогрева тарелок Abat ПТЭ-70М-80 используется в линиях самообслуживания и предприятиях общественного питания для подогрева тарелок и дальнейшей их раздачи. Диапазон температуры подогрева регулируется от 30 до 60 °С. Максимальная загрузка – по 40 тарелок для первых и вторых блюд.

Подробнее >

Цена: 47 500 руб.

Купить
ПАТША Модуль поворотный МП-45М-01
Модуль поворотный Abat МП-45М-01 является нейтральным столом и в то же время позволяет повернуть линию раздачи на 45 градусов, не прерывая линию направляющих для подносов.

Подробнее >

Цена: 19 500 руб.

Купить
ПАТША Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70М-С-ОК с охлаждаемой камерой
Прилавок-витрина холодильный Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-ОК используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. С помощью двух встроенный электронных блоков диапазон температуры плавно регулируется от 1 до 10 °С.

Подробнее >

Цена: 174 000 руб.

Купить
ПАТША Мармит 2-х блюд ЭМК-70М-01 паровой
Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М-01 используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Гастроемкости обогреваются горячим паром. Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М-01 оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С.

Подробнее >

Цена: 83 200 руб.

Купить
ПАТША Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70М-01-НШ
Прилавок холодильный Abat ПВВ(Н)-70М-01 используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. Диапазон температуры плавно регулируется от 1 до 10 °С. Охлаждаемая ванна прилавка холодильного Abat ПВВ(Н)-70М-01 имеет большую полезную площадь, а ее поверхность легко подвергается гигиенической чистке.

Подробнее >

Цена: 84 500 руб.

Купить
ПАТША Кассовая кабина КК-70М
На кассовую кабину Abat КК-70М устанавливают кассовый аппарат для расчета с потребителями. Внизу располагаются дополнительная полка и розетка. Кассовая кабина устанавливается как в левом, так и в правом исполнении, изготовлена из нержавеющей стали, прилавок регулируется по высоте ножек. В ассортимент также входят направляющие для подносов.

Подробнее >

Цена: 33 000 руб.

Купить
ПАТША Модуль поворотный МП-90М
Модуль поворотный Abat МП-90М является нейтральным столом и в то же время позволяет повернуть линию раздачи на 90 градусов, не прерывая линию направляющих для подносов.

Подробнее >

Цена: 28 500 руб.

Купить
ПАТША Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70М-НШ
Прилавок холодильный Abat ПВВ(Н)-70М используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. Диапазон температуры плавно регулируется от 1 до 10 °С. Охлаждаемая ванна прилавка холодильного Abat ПВВ(Н)-70М имеет большую полезную площадь, а ее поверхность легко подвергается гигиенической чистке.

Подробнее >

Цена: 77 300 руб.

Купить
ПАТША Модуль поворотный МП-90М-01
Модуль поворотный Abat МП-90М-01 является нейтральным столом и в то же время позволяет повернуть линию раздачи на 90 градусов, не прерывая линию направляющих для подносов.

Подробнее >

Цена: 30 000 руб.

Купить
ПАТША Мармит 1-х блюд ПМЭС-70М
Мармит 1-х блюд Abat ПМЭС-70М используется для непродолжительного сохранения первых блюд в наплитных котлах в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Конфоркимармита 1-х блюд Abat ПМЭС-70М оснащены регулировкой мощности, а двойная полка надмармитом 1-х блюд Abat ПМЭС-70М оборудована лампой подсветки. На ней Вы можете выкладывать порционные блюда.

Подробнее >

Цена: 48 000 руб.

Купить
ПАТША Прилавок для столовых приборов ПСП-70М
Прилавок для столовых приборов Abat ПСП-70М используется для хранения и раздачи подносов, столовых приборов. Прилавок для столовых приборов Abat ПСП-70М содержит четыре перфорированных нержавеющих емкости для вилок, ложек и ножей.

Подробнее >

Цена: 25 000 руб.

Купить
ПАТША Мармит 1-х блюд ПМЭС-70М-01
Мармит 1-х блюд Abat ПМЭС-70М-01 используется для непродолжительного сохранения первых блюд в наплитных котлах в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Конфоркимармита 1-х блюд Abat ПМЭС-70М-01 оснащены регулировкой мощности, а двойная полка надмармитом 1-х блюд Abat ПМЭС-70М-01 оборудована лампой подсветки. На ней Вы можете выкладывать порционные блюда.

Подробнее >

Цена: 57 500 руб.

Купить

Линия раздачи – это набор модулей, предназначенных для выкладки готовых блюд. Линии для столовых состоят из нескольких отсеков, используемых для краткосрочного хранения продуктов питания, за счет установки которых оптимизируется продажа готовых блюд, т.к. выкладка и выдача значительно упрощаются.

Преимущества:

  • Открытая презентация позволяет показать не только внешний вид блюд, но также их запах, за счет чего увеличиваются продажи.
  • Т.к. блюда продаются готовыми, сокращается время обслуживания.
  • Увеличивается проходимость торгового зала, потому что еду можно забирать самостоятельно, не дожидаясь официантов.
  • Клиент может выбрать только понравившееся блюдо и сразу пройти на кассу, что также увеличивает скорость обслуживания.   

Из вышесказанного видно, что приобретение и установка подходящего по характеристикам раздаточного оборудования позволяет оптимизировать процесс отпуска блюд, увеличив тем самым прибыльность предприятия.

Из чего состоит раздаточная линия

На линиях раздачи выкладывают салаты, напитки, горячие и холодные блюда. Учитывая, что для хранения различных типов блюд необходимы определенные условия, раздаточное оборудование собирают из нескольких отсеков, каждый из которых предназначен для демонстрации одного из видов продукции.

Линии раздачи для общепита состоят из следующих модулей:

  1. Витрины с функцией охлаждения (используются для хранения салатов и закусок).
  2. Мармиты для горячих блюд. Для подогрева супов и вторых блюд может использоваться, как электричество, так и газ. Стойки устанавливаются на пол или стол, а для поддержания температуры применяется любо сухой, либо водяной подогрев. 
  3. Стол для посуды и столовых приборов.
  4. Всевозможные стеллажи и стойки, не требующие поддержания определенной температуры. Используются для выкладки хлеба, фруктов и т.д.
  5. Поворотные и угловые стойки, с помощью которых конфигурация прилавка выстраивается с учетом планировки помещения.
  6. Кассовый стол.

На всей протяженности линии раздачи устанавливается направляющий модуль, по которому клиенты двигают поднос с едой. Благодаря тому, что прилавок состоит из различных модулей, оборудование можно собирать в соответствии с ассортиментом предприятия, что позволяет ускорить обслуживание.

Как выбрать оборудование

Традиционной компоновкой модулей является та, при которой первым идет салатная стойка, за ней первые и вторые блюда, а затем десерты. При этом форма линии раздачи может быть прямой, угловой или изогнутой. В некоторых случаях модули располагают отдельно друг от друга, обеспечивая быстрый доступ к блюдам.

Выбирая оборудование, обращайте внимание на следующие факторы:

  • Убедитесь, что оборудование изготовлено из качественной пищевой нержавейки.
  • Следите, чтобы дизайн прилавка соответствовал общей концепции кафе.
  • Направляющий модуль должен быть выполнен без сварных швов, иначе поднос будет за них цепляться.
  • Если линия раздачи состоит из нескольких частей, проверьте места соединений – крепления должны быть надежными.  

Конечная комплектация зависит от ассортимента, количества посетителей и размера заведения. При большой проходимости рекомендуем купить линию с двумя или даже тремя кассовыми модулями – тем самым вы избавитесь от очередей и увеличите продажи.

Чтобы приобрести линии раздачи в Красноярске, обращайтесь в компанию Холод-СП. В наличии широкий выбор оборудования, различающегося по размеру, дизайну и материалам изготовления. Вся продукция реализуется по цене от заводов производителей. Звоните и мы расскажем больше.