Наверх!

 

Холод-СП

Торгово-холодильное оборудование

и оборудование для общепита

 

+7 (391) 296-06-90

Заказать обратный звонок

 

e-mail: info@holod-sp.ru

 

 

 

+7 (391) 2-960-460

Ломоносова 70, оф.2-28,

пн-пт 9.00-18.00

Заказать обратный звонок

 

Карта: 

Линии раздачи питания

Прилавок для приборов с хлебницей ПП-2-6/7СХ
Прилавок предназначен для раздачи хлеба, столовых приборов и подносов. В комплектацию прилавка входят стаканы с перфорацией для столовых приборов и гастроемкость GN (ПП-2-6/7СХ). Внизу расположен инвентарный шкаф.

Подробнее >

Цена: 19 100 руб.

Купить
Прилавок для приборов ПП-1-6/7С
Прилавок предназначен для раздачи хлеба, столовых приборов и подносов. В комплектацию прилавка входят стаканы с перфорацией для столовых приборов и гастроемкость GN (ПП-2-6/7СХ). Внизу расположен инвентарный шкаф.

Подробнее >

Цена: 16 400 руб.

Купить
Кассовая кабина универсальная ККУ-11/7
Кассовый прилавок предназначен для установки кассового аппарата и работы кассира. Габариты (ДхШхВ), мм: 1120х700х870.

Подробнее >

Цена: 18 500 руб.

Купить
Прилавок нейтральный ПН-15/7
Прилавок нейтральный предназначен для раздачи готовых блюд, горячих и холодных напитков, десертов, а также для установки дополнительного оборудования.

Подробнее >

Цена: 28 900 руб.

Купить
Прилавок нейтральный ПН-11/7
Прилавок нейтральный предназначен для раздачи готовых блюд, горячих и холодных напитков, десертов, а также для установки дополнительного оборудования.

Подробнее >

Цена: 25 400 руб.

Купить
Прилавок охлаждаемый открытый ПВО-15/7
Прилавок охлаждаемый открытый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и напитков. Рабочая температура прилавка устанавливается с помощью механического терморегулятора.

Подробнее >

Цена: 62 200 руб.

Купить
Прилавок охлаждаемый открытый ПВО-11/7
Прилавок охлаждаемый открытый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и напитков. Рабочая температура прилавка устанавливается с помощью механического терморегулятора.

Подробнее >

Цена: 54 400 руб.

Купить
Прилавок-витрина охлаждаемая ПВ-15/7
Прилавок охлаждаемый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи предварительно охлажденных закусок, салатов, фруктов и напитков. Витрина оснащена подсветкой, электронным терморегулятором и автоматическим режимом оттаивания.

Подробнее >

Цена: 102 500 руб.

Купить
Прилавок-витрина охлаждаемая ПВ-11/7
Прилавок охлаждаемый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи предварительно охлажденных закусок, салатов, фруктов и напитков. Витрина оснащена подсветкой, электронным терморегулятором и автоматическим режимом оттаивания.

Подробнее >

Цена: 91 900 руб.

Купить
Мармит универсальный 1-х и 2-х блюд МЭП-У-15/7
Мармит универсальный первых и вторых блюд предназначен для демонстрации, кратковременного хранения и раздачи посетителям супов, бульонов, каш, а также вторых блюд и соусов в горячем состоянии. Габариты (ДхШхВ), мм: 1500х700х870.

Подробнее >

Цена: 56 800 руб.

Купить
Мармит вторых блюд МЭВ-15/7
Мармит вторых блюд предназначен для демонстрации, кратковременного хранения и раздачи посетитилям вторых блюд и соусов в горячем состоянии. Над мармитом расположена двухуровневая полка, на которой размещаются порционные блюда. Габариты (ДхШхВ), мм: 1500х700х870.

Подробнее >

Цена: 55 000 руб.

Купить
Мармит вторых блюд МЭВ-11/7
Мармит вторых блюд предназначен для демонстрации, кратковременного хранения и раздачи посетитилям вторых блюд и соусов в горячем состоянии. Над мармитом расположена двухуровневая полка, на которой размещаются порционные блюда. Габариты (ДхШхВ), мм: 1120х700х870.

Подробнее >

Цена: 46 500 руб.

Купить
Мармит первых блюд МЭПС3-15/7
Мармит первых блюд предназначен для временного поддержания в горячем виде супов, бульонов, каш. Габариты (ДхШхВ), мм: 1500х705х870.

Подробнее >

Цена: 35 500 руб.

Купить
Мармит первых блюд МЭПС2-11/7
Мармит первых блюд предназначен для временного поддержания в горячем виде супов, бульонов, каш. Габариты (ДхШхВ), мм: 1120х705х870

Подробнее >

Цена: 30 100 руб.

Купить

Линия раздачи – это набор модулей, предназначенных для выкладки готовых блюд. Линии для столовых состоят из нескольких отсеков, используемых для краткосрочного хранения продуктов питания, за счет установки которых оптимизируется продажа готовых блюд, т.к. выкладка и выдача значительно упрощаются.

Преимущества:

  • Открытая презентация позволяет показать не только внешний вид блюд, но также их запах, за счет чего увеличиваются продажи.
  • Т.к. блюда продаются готовыми, сокращается время обслуживания.
  • Увеличивается проходимость торгового зала, потому что еду можно забирать самостоятельно, не дожидаясь официантов.
  • Клиент может выбрать только понравившееся блюдо и сразу пройти на кассу, что также увеличивает скорость обслуживания.   

Из вышесказанного видно, что приобретение и установка подходящего по характеристикам раздаточного оборудования позволяет оптимизировать процесс отпуска блюд, увеличив тем самым прибыльность предприятия.

Из чего состоит раздаточная линия

На линиях раздачи выкладывают салаты, напитки, горячие и холодные блюда. Учитывая, что для хранения различных типов блюд необходимы определенные условия, раздаточное оборудование собирают из нескольких отсеков, каждый из которых предназначен для демонстрации одного из видов продукции.

Линии раздачи для общепита состоят из следующих модулей:

  1. Витрины с функцией охлаждения (используются для хранения салатов и закусок).
  2. Мармиты для горячих блюд. Для подогрева супов и вторых блюд может использоваться, как электричество, так и газ. Стойки устанавливаются на пол или стол, а для поддержания температуры применяется любо сухой, либо водяной подогрев. 
  3. Стол для посуды и столовых приборов.
  4. Всевозможные стеллажи и стойки, не требующие поддержания определенной температуры. Используются для выкладки хлеба, фруктов и т.д.
  5. Поворотные и угловые стойки, с помощью которых конфигурация прилавка выстраивается с учетом планировки помещения.
  6. Кассовый стол.

На всей протяженности линии раздачи устанавливается направляющий модуль, по которому клиенты двигают поднос с едой. Благодаря тому, что прилавок состоит из различных модулей, оборудование можно собирать в соответствии с ассортиментом предприятия, что позволяет ускорить обслуживание.

Как выбрать оборудование

Традиционной компоновкой модулей является та, при которой первым идет салатная стойка, за ней первые и вторые блюда, а затем десерты. При этом форма линии раздачи может быть прямой, угловой или изогнутой. В некоторых случаях модули располагают отдельно друг от друга, обеспечивая быстрый доступ к блюдам.

Выбирая оборудование, обращайте внимание на следующие факторы:

  • Убедитесь, что оборудование изготовлено из качественной пищевой нержавейки.
  • Следите, чтобы дизайн прилавка соответствовал общей концепции кафе.
  • Направляющий модуль должен быть выполнен без сварных швов, иначе поднос будет за них цепляться.
  • Если линия раздачи состоит из нескольких частей, проверьте места соединений – крепления должны быть надежными.  

Конечная комплектация зависит от ассортимента, количества посетителей и размера заведения. При большой проходимости рекомендуем купить линию с двумя или даже тремя кассовыми модулями – тем самым вы избавитесь от очередей и увеличите продажи.

Чтобы приобрести линии раздачи в Красноярске, обращайтесь в компанию Холод-СП. В наличии широкий выбор оборудования, различающегося по размеру, дизайну и материалам изготовления. Вся продукция реализуется по цене от заводов производителей. Звоните и мы расскажем больше.