Наверх!

 

Холод-СП

Торгово-холодильное оборудование

и оборудование для общепита

 

+7 (391) 296-06-90

Заказать обратный звонок

 

e-mail: info@holod-sp.ru

 

 

 

+7 (391) 2-960-460

Ломоносова 70, оф.2-28,

пн-пт 9.00-18.00

Заказать обратный звонок

 

Карта: 

Оборудование для пекарен

Сортировка:
Мукопросеиватель "Каскад"
452х620х870, 0.18 кВт, 380В, емкость бункера 40 л, производительность 150 кг/час

Подробнее >

Цена: 34 400 руб.

Купить
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
РПШ-16-2/1М (в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней)

Подробнее >

Цена: 617 000 руб.

Купить
Шкаф пекарский ЭШ-2К
2-х секционный, лиц. нержавейка, подставка, каждая секция вмещает 24 хлебные формы № 7.

Подробнее >

Цена: 93 990 руб.

Купить
Шкаф пекарский ЭШ-3К
3-х секционный, лиц. нержавейка, подставка, каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7.

Подробнее >

Цена: 131 000 руб.

Купить
Шкаф пекарский ЭШ-4К
4-х секционный, лиц. нержавейка, подставка, каждая секция вмещает 24 хлебные формы № 7.

Подробнее >

Цена: 165 900 руб.

Купить
Шкаф расстоечный РШ-10Н-01 Рада
1,5кВт, 230В. 10 уровней. Расстояние между направляющими 80 мм. Габариты, мм. 1025х740х760. Пассивное пароувлажнение.

Подробнее >

Цена: 40 068 руб.

Купить
Шкаф расстоечный РШ-10Н Рада
1,5кВт, 230В. 10 уровней. Расстояние между направляющими 80 мм. Габариты, мм. 1025х740х760. Принудительное пароувлажнение.

Подробнее >

Цена: 47 600 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М Abat
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М (10 уровней GN 1/1,стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044)

Подробнее >

Цена: 54 100 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02
ШРТ-4-02 (4 уровня GN1/2, под конвекц. печи, камера нерж., без противней)

Подробнее >

Цена: 36 350 руб.

Купить
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э Abat
8 уровней, GN 1/2, под конвекционные печи КПП-1/2, камера эмаль, без противней

Подробнее >

Цена: 33 150 руб.

Купить
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э Abat
8 уровней 460х330/435х320мм, под конвекц. печи КПП/ПКЭ, темп. +45°С, ручн. упр., камера эмаль, 625х570х800мм, 0.8кВт, 230В

Подробнее >

Цена: 34 150 руб.

Купить
Расстоечный шкаф ШРТ-8Э Abat
ШРТ-8Э (8 уровней, 400х600, под конвекц. печи, камера эмалир., без противней)

Подробнее >

Цена: 35 150 руб.

Купить
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 Abat
ШРТ-8-02 (8 уровней, GN 1/2, под конвекц. печи КПП-1/2, камера нерж., без противней)

Подробнее >

Цена: 39 990 руб.

Купить
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01
ШРТ-8-01 (8 уровней, 460х330/435х320, под конвекц. печи КПП и ПКЭ, камера нерж., без противней

Подробнее >

Цена: 39 990 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4 ЭШ с крышкой
Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, на ножках, с крышкой, 1300x1083x615 мм.)

Подробнее >

Цена: 47 900 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6 ЭШ с крышкой
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крышкой, 1300x1083x650 мм.)

Подробнее >

Цена: 62 000 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6 ЭШ
ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж, 1300x1083x650 мм.)

Подробнее >

Цена: 51 000 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4 ЭШ
4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой, 1300x1083x615 мм.

Подробнее >

Цена: 43 400 руб.

Купить
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
8 уровней, 400х600 мм, под конвекц. печи, камера -нержавейка, без противней.

Подробнее >

Цена: 42 500 руб.

Купить

Цена: 127 900 руб.

Купить
Шкаф для хлеба ШЗХ-1200
1200х600х1750, AISI430, двери-купе с замком, с перфорацией, 6 деревянных полок

Подробнее >

Цена: 53 200 руб.

Купить
Шкаф распашной для хлеба ШРХ-6-1 РН
Шкаф распашной для хлеба ШРХ-6-1 РН нерж. (820х560х1800 мм, вместимость 7 лотков для хлеба 456х740х71 мм)

Подробнее >

Цена: 45 400 руб.

Купить

Запуск собственной пекарни – это прекрасный способ заработать, независимо от состояния экономики. Каким бы ни было состояние рынка, люди всегда продолжают покупать хлеб, потому что этот продукт является, во-первых, недорогим, а, во-вторых, весьма питательным. Именно поэтому изготовление хлебобулочных изделий во все времена остается прибыльным бизнесом, позволяя не только зарабатывать, но также приносить пользу, удовлетворяя одну из базовых потребностей общества.   

Для запуска предприятия по выпечке, необходимо купить оборудование для пекарни. Существуют различные виды хлебопекарного оборудования, каждый из которых выполняет определенную функцию. Далее мы перечислим, какие именно устройства необходимы для полноценной работы пекарни, а также дадим несколько советов по выбору. Отметим, что все нижеперечисленное оборудование для пекарни можно приобрести у нас на выгодных условиях. Офис компании находится в Красноярске.  

Виды хлебопекарного оборудования

Любая пекарня включает такие подразделения, как помещение для просеивания муки, участок приготовления теста и помещение по разделке и формовке. Также в состав предприятия в обязательном порядке входят цеха по выпечке и фасовке.

Для каждого процесса предназначается определенный вид хлебопекарного оборудования:

  • Просеиватели муки. Необходимы для насыщения сырья кислородом.
  • Тестомесильные устройства. Подбираются, согласно объему и плотности теста.
  • Генераторы льда и водяные охладители. Используются для приготовления слоеного теста.
  • Тестоотделители. Используются для разделения общей массы сырья на равные по весу и размеру заготовки.
  • Аппараты для раскатки. Применяются при работе со слоеным тестом.
  • Расстоечные шкафы. В них тесто подготавливается к выпечке.
  • Печи. Используются на заключительной стадии для выпечки.

Комплектация пекарни зависит от вида выпускаемой продукции. Например, если вы не планируете работать со слоеным или бисквитным тестом, то и приобретать хлебопекарное оборудование для их производства не нужно – достаточно будет устройств, предназначенных для обработки обычных дрожжевых составов.

Как выбрать оборудование

Теперь поговорим о том, как правильно наладить производственный процесс. Выбирая оборудование для пекарни, учитывайте следующие факторы:

  • Если предприятие будет заниматься только выпечкой, то и оборудование по приготовлению теста вам не понадобится. В противном случае придется покупать все виды хлебопекарных устройств.
  • Для хранения теста и ингредиентов потребуются холодильные и морозильные камеры.
  • Чтобы тесто, а также готовая продукция не отсырела, необходимо оборудовать качественную вентиляцию.
  • Позаботьтесь, чтобы в пекарне были все виды вспомогательных приспособлений – например, стеллажи, различные емкости и тележки.
  • В цех готовой продукции необходимо приобрести упаковочную аппаратуру, а также специальные шкафы для различных аксессуаров.
  • Необходимо выбрать подходящую печь. Существуют секционные, конвекционные и ротационные печи – в пекарнях чаще всего используются последние.

В компании Холод-СП вы можете приобрести все виды хлебопекарного оборудования. У нас есть буквально все, чтобы быстро, и, что важно, недорого, оборудовать, как небольшую пекарню, так и крупный цех по изготовлению всех видов выпечки. Вся продукция реализуется по цене заводов производителей. Доставка из Красноярска. Звоните, и мы расскажем больше.